Panettone con la crema milanese
La ricetta per presentare il panettone in modo diverso, ovvero a fette con tanta crema milanese.
Ingredienti
1 panettone
500 ml di panna
130 g di zucchero semolato
4 tuorli d’uovo
q.b. aroma di vaniglia
Procedimento
Montate le uova con lo zucchero semolato e l’aroma della vaniglia. Quando il composto è ben amalgamato aggiungete a filo la panna e miscelatela bene.
Cuocete la crema a bagno maria fino a quando non inizia a velare ed appare leggermente più densa. Servite sistemando una fetta di panettone in ogni piatto ed aggiungete una colata di crema tiepida.
Caratteristiche: categoria dolci.