Crostini burro e acciughe
La ricetta dei crostini burro e acciughe, un tipico antipasto Natalizio.
Ingredienti:
200 g di pasta di olive
50 g di burro
8 filetti di acciughe
1/2 bicchiere di Vodka
6 fette di pan carré
olive snocciolate e prezzemolo per guarnire
Procedimento
Lavorare il burro con la Vodka fino ad ottenere una pasta morbida. Tagliare in diagonale il pan carré, tostarlo e spalmarlo con il burro.
Dopo aver pulito le acciughe, tritarle ed impastarle con la pasta di olive. Spalmare sopra i crostini e guarnire con le olive tagliate a metà.
Un antipasto ideale per il pranzo di Natale, ottimo anche per un menu a base di pesce.